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因應經濟不景氣,近幾年的年夜飯一年比一年……儉樸。
去年,年夜飯採鐵板烤肉……
今年沒有鱈場蟹,沒有蠑螺、鮮干貝,沒有鮑魚、魚翅,Rabbit今年採用的是『家常料理』。
握壽司:因為不想吃白米飯,除夕年夜飯前趕到SOGO買回來的……
香腸 & 牛肚:岳家自製的香腸,分辣味和原味……滷牛肚是Rabbit親手調製的滷汁……
茄汁里肌:專為懼辣的Sam準備的配菜,甜而不膩。
乾扁肥腸:由於肥腸只炸了一趟,所以"酥"稍嫌不夠、"脆"略嫌不足……Sam依舊很愛的啦!!
清炒蘆筍:吃多了大魚大肉,總得搭配點青菜……
三杯中卷:特別搭配魔鬼椒,辣度十足!!
客家小炒:忙中有錯…魷魚切錯了方向……瑕不掩瑜,香氣十足、賣相佳,好食!!
宮保皮蛋:Rabbit的新嘗試,沾粉油炸的皮蛋以乾辣椒快炒,嗆辣帶勁……還帶著皮蛋略腥的滋味及軟嫩的口感,noodles很推薦的喔!!
佛跳牆:花了近千大洋買來的湯品,解凍了一整天,蒸了一、二個小時……湯頭濃郁、料好實在!!
瞧這一桌子菜……
家人齊聚,共享年夜飯……幸福洋溢!!
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