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大隱隱於市,大概就是這個意思……

 

 

 

台北捷運南港線永春站附近,略顯喧鬧的巷弄內,有間米粉湯……Rabbit很推薦!!

 

 

 

假日,起的晚,有時就搭捷運前往打包回來大快朵頤~~~另類的BRUNCH……

 

 

 

小小的店面,招牌就只三個大字 ~ 米粉湯……真正的高手,一招就足以克敵制勝。

 

這家米粉湯可說是遠近馳名,小店位子不多,每回來時總是客滿,還有一些像我們習慣外帶回家享受的饕客在排隊……雖然路旁還有幾鍋在Stand by,但過了中午十二點半,通常就是明日請早了!!

 

 

 

瞧!!鍋內大腸、豬肺、肝連、嘴邊肉、油豆腐……那彈牙的米粉隨著滾燙的湯汁舞動……那撲鼻而來香氣……站在這,吞口水都覺得幸福啊!!

 

 

 

 



米粉湯汁加上韭菜的辛辣氣味,成為一種極其巧妙的搭配,讓經肉品熬煮多時的高湯甜而不膩,再加上特調辣椒醬,甘、醇、香、甜~~~一次到位。


眼前這滿滿一大湯鍋,不過是三碗米粉湯的量,夠意思吧!!

 

 

 

Rabbit對肉品的處理向來挑剔,但這一家,沒得挑;品質新鮮,內臟處理的乾乾淨淨,一絲腥味也沒有……豬肺嫩、豬皮Q、大腸滑…總之,樣樣都好吃;每回去,有什麼小菜就切什麼,每一樣都不放過喔!!

 

 

 

 

 

有時間,一定要去嚐一嚐……

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